【不專業食記】台北大安｜忠孝復興站｜牛排不是只有煎之炸牛排乍牛，王品炸牛排專賣店(已歇業)

前幾年日本東京開始流行炸牛排，還沒去過東京，但已經可以先在台北吃到炸牛排嚕～這次嘗試位在忠孝復興站的「乍牛」

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乍牛

隸屬於王品集團旗下的「乍牛」，擁有王品集團服務品質、店內整潔度，特別的是居然沒收服務費

乍牛

地址：106台北市大安區復興南路一段135巷7號

2019年10月更新

已於今年7月1日已休業嚕

臨時經過發現沒有在排隊，於是就去試試看！付費方式是先買單結帳，再入座，在櫃台後方就有大型電子版，如果不吃牛的人也有豬選項可以點，另外也有單點的餐點和飲料（沒拍到捏）

在網路常看到的照片，感覺是左邊三項，這次點了基本的黑安格斯牛排定食

點完餐、結完帳，接著就是入座，桌上還有注意事項

誰會投擲牛立方啦！！！不吃，給我吃！（就是想吐嘈🤣

有沙拉（前菜）、湯品（杯子裝的）、飯（似乎免費續加）、主餐、三種醬料以及甜點，前菜就不多說，

直搗重點→→→→→→→→

肉裡面是生的、外層裹粉炸過，要食用時，可以去烤盤煎一下，自行調整熟度

將牛排稍微煎一下，外表還有一點血色

我先煎個五分熟，吃吃看～感受一下自己喜愛的熟度

哇～是有名的炸牛排耶～～～帶著強烈的興奮感「嚐」試，口感吃起來的感覺很妙！

肉裡面是生牛肉，煎的軟嫩，外表炸過表現酥脆感，而炸牛排同時擁有這兩種口感；內層因為還是牛排，可以吃到肉的質地！

另外也很適合沾醬、撒鹽，牛排會有不同的滋味

酸酸甜甜的滋味很好吃！！！

食用完剛好遇到下午的休息時間，店內很乾淨，空間也不會太小（但也不大拉）

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2018年2月

配菜吃起來很不錯，不會讓人覺得隨便，湯品很有趣，是用杯子盛裝！主菜呢～覺得在吃高級炸物，肉質很好，但又配上酥脆的口感，兩種組合很奇妙！這種口感一定要試試看！

肉還滿有份量，可以搭配附贈的小菜或醬料，嘗試多種口味，整頓吃起來會飽。