想吃雞湯火鍋，推薦士林的牛棒碗安GOBO精緻鍋物店，離士林捷運站走路約3分鐘即可抵達！
牛棒碗安GOBO精緻鍋物
牛棒碗安GOBO精緻鍋物
地址：台北市士林區大東路131號
✨建議先訂位！
位在捷運站附近的牛棒碗安GOBO精緻鍋物
店家從外型上就裝飾得很精緻
露營風格的等待區以乾燥花等作裝飾
一些與顧客回憶與旅遊主題的牆面裝飾
室內空間寬敞、明亮、整潔
有適合多人用餐座位配置
而此次我們是兩人，則是坐在小圓桌
小圓桌所塑造的用餐空間有私密感，很棒呢！
猜猜牆面上的水龍頭功用
答案置底
自助區還有使用塑膠簾子遮隔
並有提供塑膠手套，
不論是不是每位客人都有使用啦，但店家表現就是很注重衛生
飲品提供約三種，水果水、冬瓜檸檬以及紅茶
都很不錯喝
其中，特別的是水果水，真的是「水果」＋「水」，不是平常手搖店裡的帶著甜度的水果茶喔！有特別健康的味道呢哈哈哈
自取的醬料區
有新鮮的蔥、洋蔥、辣椒、蘿蔔泥等，配料的狀態真的很好！👍
還有醬油、黑醋、水果醋等多樣醬料
另外，有提供老闆娘手做花生芝麻醬喔，甜度不會很高
另外，牛棒碗安還把肉片區移出廚房
讓顧客能看到現切肉品
重點是超乾淨啊！
牛棒碗安GOBO精緻鍋物菜單
服務人員會很親切地介紹，總之先選湯底，再選肉
湯底當日有三種，老母雞、燒酒及麻辣
肉品部分，有豬、牛、雞、魚海鮮餐
另外，每份可加價再點一份肉品或海鮮
擷取牛肉部分的菜單
牛棒碗安GOBO精緻鍋物餐點
老母雞湯鍋
噹噹～～😎
依序上桌的菜盤、餐碗、餐杯，以及重點老母雞湯鍋
此間店家選用的餐具也很有質感
盛裝飲品的梅森杯
超好拍照呀
老母雞湯底
我們就是奔著這鍋來的啊～～～🏃♂️➡️🏃➡️🏃♀️➡️
湯底外觀清澈，沒有湯底食材殘渣
濃縮老母雞及蔬果的精華
湯頭雞湯味濃郁，但喝起來十分舒爽，舌頭不會殘留著不存在的味精味，能感受到湯頭用天然原料去熬煮呀！🥰
菜盤也是另一個特點
多達十幾種蔬菜，
頂多兩種丸類，其他都是搭配原型的蔬菜，讚！👍
蔬菜也很新鮮，並會依時令而做調整，所以每次用餐很有可能是不同的菜種喔
其中選用了水果玉米，超甜！好吃！💓
套餐都會附一種附餐
這次選了白飯與麵條
飯粒粒粒分明，好吃！
麵條帶著嚼勁，喜歡咀嚼感的人可以嘗試喔
單點鯛魚及蛤蜊
加購的鯛魚及蛤蜊，以及雪花牛
蛤蠣大顆，又很新鮮
雪花牛的油脂比例較多，相對口感較軟嫩
霜降牛肉
油花比例較低，剛放入嘴中是綿滑的外表，接續是帶著嚼勁的口感，很讚💓💓💓
牛棒碗安GOBO精緻鍋物評價
每個人感受、地雷不同，
僅個人經驗和不專業形容分享
雞湯火鍋的價位都較偏高，牛棒碗安也不例外，不過吃起來不論是湯底口味、食材品質及服務態度，感覺是值得的！
肉質、海鮮新鮮度都很不錯，蔬菜也很清脆新鮮，整體吃起來很舒服又滿足
因為服務態度好、環境乾淨整齊，也很適合帶長輩來吃呢！或是有不可不被破壞的重要日子，也歡迎來此間服務態度好、食材新鮮、湯底濃厚的牛棒碗安啦～
牆面的水管裝飾，其實是掛包包的呢！
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