超級食物又多了一種超酷的地瓜品種「菱角地瓜」
菱角地瓜
✨營養性質超高的地瓜，有幫助排便、增強免疫系統、穩定情緒等功效，是現代人的良品啊～
地瓜種類也很多，如黃地瓜、紅地瓜、芋頭地瓜等
而外表比較偏向紫地瓜的菱角地瓜，
帶著紅紫色、偏長型的外型
市面上很少見菱角地瓜，迷上團購社團的Jumbo買下去啦~
菱角地瓜質地比較鬆，吃起來有類似菱角的口感，故又稱菱角地瓜啦
電鍋蒸地瓜｜食譜
第一步：清洗地瓜
可以用刷子或菜瓜布將地瓜外皮刷乾淨
由於地瓜皮也很有營養價值，也可以保留直接做烹煮
若不習慣的話，可刨除地瓜外皮
第二步：電鍋蒸地瓜
電鍋中放入蒸架及盤子或碗
將地瓜放入盤子或碗內，
外鍋加1.5杯水，
✨ 電鍋剛跳起不要開蓋，再讓它悶個10～20分鐘
第三步：開鍋！
悶到一段落後，用筷子先戳地瓜檢查是否有熟透，
能夠簡單的戳下去就是好的喔！
菱角地瓜評價
每個人感受、地雷不同，
僅個人經驗和不專業形容分享
菱角地瓜側面，超酷的紫色漸層顏色
吃起來質地比黃地瓜鬆一點，帶著淡淡的地瓜香氣，甜度也非常合宜，吃起來很順口喔～
不過，吃起來不會讓人想到菱角啦～😝
不喜歡菱角的人，不用怕喔～
✨注意：不是每個人都適合吃地瓜喔～
請見個人身體狀況適度食用😎
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