【不專業食記】台北信義|夜上海Ye Shanghai (Taipei)滬菜館,低調復古米其林一星上海菜

Rainbow在四月的時候跟朋友一起找了間中式餐廳慶生,我們選擇了在台北信義區的夜上海Ye Shanghai (Taipei)

夜上海Ye Shanghai (Taipei)

 

夜上海Ye Shanghai (Taipei)  訂位

電話:02-2345-0928

地址:台北市信義區松高路19號5樓(新光三越A4館)

 

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這間夜上海Ye Shanghai (Taipei)是在新光三越A4的5樓,入口處顯現低調的中式時尚感,不是印象中傳統的大紅色中式餐廳

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入座後感受到餐廳的整體設計都是偏低調、神秘、奢華的感覺,即使是圓桌座位每桌都保有隱私,服務生都非常親切、貼心,適時的注意客人所需,

這次我們點了幾道招牌菜跟大家分享一下~

夜上海Ye Shanghai (Taipei)餐點

片皮烤鴨(兩吃)

須提前預訂

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來夜上海必吃這道片皮烤鴨,有分烤鴨或烤鵝,也可選擇要兩吃還三吃,我個人建議兩吃就很足夠,因為還有很多名菜可以吃,一開始服務生會先把一些配料都準備好,之後會有師傅來片鴨秀啦 ! 片好的鴨肉油亮光澤實在太吸引人了~

一吃:鴨皮帶肉包生菜葉

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片好的鴨皮帶肉是肉多類型,剛好可以包生菜葉,整體會比較清爽,適情況自己添加配料。

二吃:片皮鴨捲餅

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片皮鴨捲餅是由師傅幫大家包好,鴨皮烤得很脆、肉也很嫩,我和朋友都咻一下就掃光了。

外婆紅燒肉

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這道是配飯、下飯的料理,紅燒肉是甜甜鹹鹹的滋味,選用的是比較肥嫩的豬肉,但是意外吃起來不油膩,也是許多人每次來必點之一的一道菜。

水煮魚片

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說到下飯的料理也絕對少不了辣的食物,尤其水煮魚片很推薦吃辣的朋友,我個人覺得聞起來、吃起來是真的蠻辣的,但我愛吃辣的朋友們都覺得辣的剛好,也是一口接著一口,另外魚的肉質也很細軟,很推這道給喜歡吃辣的朋友。

砂鍋鹹肉菜飯

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我對砂鍋鹹肉菜飯比較沒有特別感覺,但是飯算粒粒分明,鹹肉、蔬菜的量也給的蠻多,作為基本主食還不錯啦~

招牌生煎包

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網路上大推的生煎包當然也要嚐嚐看,絕對要趁熱吃,生煎包的湯汁直接噴出來!味道很驚艷!

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不過後面我個人覺得會偏油一點,底部因為煎的比較酥、焦,也有一些人覺得偏硬,但我覺得蠻適合來吃吃看,一人大概點1顆吃就差不多了!

魚香茄子

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我個人蠻喜歡他們的魚香茄子,茄子並沒有炒到很軟,吃的時候還是帶有硬脆感,不敢吃的朋友也都覺得還不錯,配飯更美味唷~

上海醃篤鮮

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超級濃醇的雞湯,所謂的醃篤鮮就是裡面有鹹豬肉、新鮮豬肉、腐皮、蔬菜等等下去熬成湯,讓湯非常有鮮味,個人覺得這道算是必點唷,有點溫順進補的感覺,喝完會很舒服~

夜上海Ye Shanghai (Taipei)評價

整體來說每道餐點我們覺得都還不錯,份量上也不會少,CP值很高,對於約會、生日及家庭聚餐來說都蠻適合的,用餐環境跟氣氛都挺不錯,以中式來說屬於低調、隱密,我個人蠻推薦的,以上僅是我個人的用餐經驗!提供給大家參考~

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