百聞不如一見呀!!
這次Rainbow來到這家位於北醫附近的穆記牛肉麵，
據說還連續榮獲2019、2020年台北米其林餐盤的殊榮呢!!
穆記牛肉麵
穆記牛肉麵 FB
營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00(週三、四公休)
地址：台北市信義區吳興街239號
當天抵達時客人真的是非常多呢，
除了1樓座位區還有提供B1座位區，座位算是蠻多的
穆記牛肉麵菜單
給大家看一下菜單，
牛肉麵的部分有清燉、紅燒兩種，麵條也可以選擇家常寬麵、細麵、細粉，除此之外，當然還有各式小菜，
對了，小菜的部分都在一樓冰櫃裡，就是可以自行拿取，
店裡還有提供飲料可無限暢飲，據說會因季節更換飲品，當天去的時候是提供紅茶。
接下來跟大家介紹一下我們點了什麼
穆記牛肉麵餐點
紅燒牛肉麵(家常寬麵)
這碗主要是朋友在吃的，不過我也嚐了一些，
帶了些微花椒香氣的湯頭，不會太辣，
寬麵的麵體很有嚼勁，朋友跟我都還蠻喜歡的，
不過對我們來說算是蠻鹹的，真的是整碗吃完覺得很渴，
肉的部分我覺得沒有想像中軟嫩，還有點柴，很可惜呢~~
紅燒牛肉麵(細麵)
這碗也朋友點來吃的，湯頭、牛肉的部分如同上面所述，
一樣是偏鹹且肉稍微柴了些，
只是這碗的麵是選擇細麵，我個人還蠻偏好細麵的，
感覺上是比寬麵更Q彈有勁，就麵體的部分還不錯呢!!
清燉半筋半肉麵(細麵)
這碗就是我在吃的，湯頭蠻清淡的，不過稍嫌油了些，
有種越吃越油的感覺，而Q彈的細麵感覺跟湯搭不起來，
兩種味道是分離的，沒有融合在一起，
牛筋的部分算是蠻軟嫩、Q彈的，
不過整體而言沒有想像中的美好呢!
斤餅包牛肉
這道算是我期待很久，一來就看到超多人點這道，
幾乎人人桌上都有點，
斤餅餅皮非常香，搭配牛肉跟大蔥非常適合，
還有甜麵醬加分了不少，也難怪大家如此推薦來一定要點，
個人覺得比牛肉麵更值得呢，可說是喧賓奪主的一道菜，
對了，如果喜歡吃辣的朋友，也可以嘗試沾沾辣醬，也會很不錯唷~~
穆記牛肉麵評價
整體來說我可能期望過高，湯頭、牛肉的部分比較不符合我的胃口，
還好有讓我發現斤餅包牛肉的美味，這道我們真是大推，
另外服務品質及用餐環境我個人都覺得還不錯，
以上是我個人的用餐經驗，提供給大家參考。
台北信義區美食
【台式小吃】台北信義｜春桂雞肉，超夯台式雞肉飯以及阿嬤的銷魂飯
【台式小吃｜臭豆腐】台北信義｜戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)｜能選擇臭度的獨特臭豆腐店
【日式定食】台北信義｜YAYOI彌生軒日式定食(信義Att店)，當季食材健康均衡又美味｜日式餐廳
【上海菜】台北信義｜夜上海Ye Shanghai (Taipei)滬菜館，低調復古米其林一星上海菜
【川菜】台北信義｜開飯川食堂統一時代店，胃口大開、去不膩的川味餐廳
【越式料理】台北信義｜武鼎越豐越南麵食館，永吉路平價越南美食推薦，越式炸春捲酥脆美味驚豔!!
【牛排｜義式餐廳】台北信義｜隨意鳥地方101觀景餐廳(Diamond Tony’s 101 Panorama Restaurant)夜景NO.1餐廳
【牛排｜餐酒館】台北信義｜艾朋牛排餐酒館 A POINT 配上101夜景的高級牛排餐廳
【咖啡廳｜餐酒館】台北信義｜Le Soir by Numéro Quatre ｜夜幕低垂後的咖啡廳，搖身一變異國餐酒館
【牛肉麵】台北信義｜穆記牛肉麵，米其林指南必比登推薦，斤餅包牛肉驚豔全場的美味!