【不專業食記】台北信義｜戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)｜能選擇臭度的獨特臭豆腐店

2025 年 8 月 24 日
吃。台北

一直在網路看到號稱台北最臭的臭豆腐「戴記臭豆腐專賣店」，這次來到捷運永春站附近就順手來吃吃看獨臭臭豆腐

Table of Contents

戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)店家資訊

戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)

地址：台北市信義區永吉路120巷3弄2號

交通方式：捷運永春站走路約13分鐘、或捷運市政府站走路約10分鐘

戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)空間環境

店內不大，只有放著幾張大桌子，若比較多人的話，需要併桌喔！

戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)菜單

戴記販賣的臭豆腐商品有各種不同煮食方式，包含炸的、蒸的、涼拌、湯的，甚至可以選擇臭豆腐的臭度，有一般和加臭款

戴記臭豆腐專賣店餐點

炸臭豆腐

豆腐顏色比一般偏黃的臭豆腐還要黑灰一點點，並切成三角形，讓接觸油鍋的面積增加，酥脆感十足，豆腐聞起來帶著濃厚卻不會嗆鼻的發酵味，吃起來真的有「獨特」的臭；上層撒上胡椒粉增添香氣，個人很愛這個搭配

鴨血臭豆腐

戴記臭豆腐專賣店(戴記獨臭之家)評價

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2025年3月

戴記臭豆腐使用的臭豆腐是店家自家釀製的植物性臭豆腐，所謂的臭味並不會很難聞，也不會太過濃郁而不舒服，這次吃炸的和臭豆腐湯，比較沒那麼「臭」，尤其湯的，臭豆腐的發酵味又被麻辣湯頭給稀釋一些；網路評價是涼拌更臭，也能在選加臭版的，這就留給下次作挑戰啦～另外，因店家人手較少，服務多數比較忽略，如果很在意服務態度的人這裡可能沒那麼適合喔！