【不專業食記】嘉義溪口｜溪口古早味豬血湯｜美味的黑白切擄獲當地人的味蕾，在地排隊下午茶｜溪口美食推薦

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溪口古早味豬血湯店家資訊

溪口鄉忠孝街上有間一天只賣四小時的下午茶店「溪口古早味豬血湯」，賣的不是甜點，而是豬血湯和各種黑白切，湯頭清爽、用料實在，這份美味也讓店家成為在地的熱門排隊店家

溪口古早味豬血湯

地址：嘉義縣溪口鄉忠孝街106號

店面前擺著小攤車，有蠻多內用座位，多數的人都是外帶回家

兩樣商品：豬血湯、黑白切，黑白切都是豬的內臟及部位（感恩豬豬賜予我們美食），可以任選部位或是直接點綜合盤，不過有些熱門部位會提早賣光喔～

內臟處理得很乾淨，黑白切超好吃！該嫩的嫩、該有嚼勁的有嚼勁、該脆的脆，調味不會很重，吃得出食材新鮮，口感真的很棒！

豬血湯豬血很多，還有大腸，都處理得很乾淨，不會有腥味，大骨熬出的湯頭，十分濃郁，熱熱喝超好喝，內用還能去加一次湯喔！

看看豬血的部分！有一塊黑黑的地方，原先以為是有炸豬血，原來是炸豬油渣，添加了豬香氣，而豬血還保持著鮮嫩的口感

每個人感受、地雷不同，

僅個人經驗和不專業形容分享

拜訪時間：2024年12月

豬血湯頭算濃郁，但真正讓我們驚豔的是黑白切，口感吃得出食材新鮮，店家將內臟們處理得很乾淨，沒有腥味，各個部位都很好吃！推～👍

有些人可能覺得價錢稍貴，但Jumbo和友人覺得很划算，一碗60元的豬血湯，可以當作兩份，而處理手續很麻煩的豬內臟們，大份100元有很多種部位也划算，銅板價吃就能吃得很滿足！