Rainbow第一次到訪是在三月某個雨天午後，Dateless 是一間主打「司康與咖啡」的極簡風格咖啡廳。店面外觀低調內斂，若非刻意尋找，很容易一不小心就錯過。
Dateless
地址：新北市三重區福和街 1 號
我當天抵達時正好下著大雨，空氣中彷彿多了份靜謐與詩意，氛圍感格外不同。 店內座位其實不多，幾乎都是靠窗配置。
坐在窗邊看著雨絲從玻璃滑落，配上一杯溫熱飲品，彷彿整座城市都慢了下來，也讓人更專注在每一口點心與咖啡上，接下來與大家分享美食吧~~
Dateless餐點
焦糖脆餅司康
我在現場點了焦糖脆餅 Lotus Biscoff 司康，搭配一杯紅茶拿鐵。司康口感紮實濕潤，表皮略帶焦脆，內餡是比利時蓮花焦糖餅乾（Lotus Bakeries）搗碎後，加入蓮花脆餅抹醬一同揉製於麵團中，讓整體帶有濃郁的焦糖香及淡淡肉桂氣息，吃起來意外不甜膩，第一次吃覺得太特別了。
紅茶拿鐵
店家使用台茶 18 號日月潭紅玉，再加入鮮乳坊小農鮮乳與少量天然黑糖，喝起來口感很順口也不會太甜，很適合不喝咖啡的朋友，我個人也很喜歡紙杯上印著「remind yourself to breathe」，簡單一句話，卻像是給匆忙城市人一份溫柔提醒。
外帶甜點
因為覺得吃起來很不錯，離去前Rainbow又加購了幾樣司康，一同跟大家分享~
同時店員建議的保存與加熱方式如下：
- 保存方式：
- 常溫保存：1 天內食用完畢
- 冷藏保存：3 天內
- 冷凍保存：1 週內，建議前一晚放冷藏退冰
- 加熱方式：
- 使用烤箱（180–200℃） 為佳，表面可先噴一點水，再覆蓋一層鋁箔紙
- 常溫司康：烤 3–4 分鐘
- 冷藏司康：烤 4–5 分鐘
- 冷凍司康：退冰後烤 5–6 分鐘
加熱後的司康更酥脆內軟，風味更佳。
蔓越莓
這是融入帶有 Q 彈口感的蔓越莓果乾，咬下去會感覺酸甜交織，若喜歡果香的朋友，是經典中不失亮點的組合。
巧克力 Oreo
選用全黑巧克力司康為基底，加入巧克力豆與 Oreo 脆片，酥脆與濃郁交織，巧克力風味濃厚但意外不甜膩，特別適合喜歡深度可可香的朋友。
伯爵茶
這是以 TWININGS 唐寧皇家伯爵茶為基底，將茶葉細碎融入司康中，每一口都能感受到佛手柑的茶香餘韻，屬於比較清新優雅，是我這個茶香控的推薦。
玉米濃湯
這款是鹹口味司康中的驚喜之作，清晰可見的玉米粒，入口便能感受到濃郁玉米香與奶香交融，鹹甜平衡，我個人也蠻推薦當作早餐或輕食享用。
Dateless評價
若你也想在午後偷得一段極簡的片刻，在雨天裡找個角落沉澱心情，不妨走進這家咖啡廳，點上一份司康、一杯咖啡，真的會療癒所有日常的疲憊，以上是我個人的分享，推薦給大家參考。
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