Google地圖也找不到的隱藏好味道
位在遼寧夜市的阿柱麻油雞，現炒功夫一嚐就知道😎
阿柱麻油雞
阿柱麻油雞
營業時間：17:00～23:00 (只有冬季營業，不定期公休)
地址：遼寧街夜市69～79號間
被說台北最小的「遼寧夜市」，
這幾年前前後後有來了幾次，
麻雀小雖小，但藏了很多宵夜好滋味
這次看了yt「痛風老饕易胖體質」的五大經典湯品後，馬上對其中一間心動！🥰
冷冷的冬天，就是要吃羊肉爐、薑母鴨…外，還有熱呼呼的麻油雞呀～
馬上飛奔到遼寧夜市其中一間攤位啦
遼寧夜市的特色就是每間攤位店面都不大，
阿柱麻油雞沒有明顯的招牌
店前的桌位雖然不多，但有可能位在隔壁棚，抵達後可以詢問店家有沒有位置喔
剛好坐到了隔壁棚的桌位，光線比較不足，不過美味程度一樣喔！
阿柱麻油雞餐點
✨注意每一份餐點都是師傅現炒的喔！
而且會附贈一顆蛋喔~
麻油雞腿+蛋
如名就是麻油＋雞腿一支
雞腿很軟嫩，好剝食
但雞腿不是這碗的重點！
麻油香氣十足，
湯帶著一點清甜，酒味較清淡，整體非常的順口、好喝🥰
喝完最後才發現湯底沒有薑片呢
（與麻油腰子的味道表現不同喔）
麻油腰子+蛋
外觀上，腰子的份量就很不錯
腰子處理也很細緻，沒有腥味，
帶著脆口、不軟嫩的口感，感覺幸福～💓
可能是為了去腥味，麻油腰子則有用薑片一起爆炒，
也因如此麻油湯味道比麻油雞腿重喔
酒的味道也較麻油雞腿強烈一點，喝起來也很順😂😂😂
附贈的一顆蛋，蛋熟度是全熟，安心食用～
麵線
麻油的靈魂搭配～麵線
超棒的💓
當時點餐後最晚來的一道就是麵線，
很怕老闆煮過頭，
NO~~~請相信老闆手藝
麵線軟硬適中，
麵條偏向較濕潤型，但又不會吃起來軟爛
吸附著麻油及蒜香
好吃！
麵線的印象太令人深刻，整個居然忘記拍照
阿柱麻油雞
每個人感受、地雷不同，
僅個人經驗和不專業形容分享
阿柱麻油雞厲害的點是湯鮮甜中，帶著麻油味及酒香，酒味又不會過於濃厚，以致部分人士無法入食，能夠符合多數人去順口的品嘗
建議若喜歡酒味重的話，可點麻油腰子，酒與麻油味較濃厚，不太常吃麻油系列但想嘗試看看，可點麻油雞腿
這次可惜的是沒坐在熱門區第一排，無法看老闆烹調
因為每一份麻油餐點，都是老闆現炒、現場調製的呢
來到遼寧夜市，不妨來吃吃阿柱喔～
台北中山區美食
【火鍋】台北中山｜這一小鍋(Orissic Hot Pot)誠品南西店 復古風一人獨享麻辣涮涮鍋｜中山站火鍋
【火鍋】台北中山｜無老鍋中山店，特色麵包豆腐白湯鍋/無老辣香鍋
【咖啡廳】台北中山｜CAFE!N硬咖啡(復北店)，與玩具總動員跨界聯名啦!
【咖啡廳】台北中山｜旅徒咖啡，隱身在二樓的不限時咖啡館，熱門甜點提拉米蘇~
【日式料理｜鰻魚飯】台北中山｜台北平價鰻魚飯就選「肥前屋」，中山站附近的日式料理店
【日式料理｜壽喜燒】台北中山｜壽喜燒一丁二代目雙城店｜台北壽喜燒吃到飽，被壽喜燒耽誤的甜點店｜近捷運中山國小站
【日式料理】台北中山｜米匠MiJian中山店｜30年日式餐飲，Omakase無菜單料理｜中山日式餐廳
【美式料理｜漢堡】台北中山｜WakuWaku Burger誠品南西店，創意和風洋食漢堡店
【韓式料理】台北中山｜東輝韓食館平價嚐韓食，台灣也有韓式馬鈴薯排骨湯｜韓式餐聽
【韓式料理】台北中山｜TAEBAK大發韓式特色料理(南京店)平價、CP值高，多樣化韓國美食等你來品嚐~ (已歇業)
【韓式料理｜鰻魚料理】 台北中山｜風川鰻魚｜韓國弘大來的韓式烤鰻魚，專人桌邊現烤鰻魚
【越式料理】台北中山｜越越 Viet Viet｜從視覺到味蕾，感受法式風格新越南料理
【便當｜排骨飯】台北中山｜赤峰街無名排骨飯，平價美食、小資上班族最愛~
【台式料理】台北中山｜丰禾日麗台式小館，王品集團台式料理品牌，多樣化經典台菜料理
【小吃｜麻油雞】台北中山｜遼寧夜市的隱藏好味道～阿柱麻油雞｜台北麻油雞推薦